Cava Dibon Brut - Schaumwein - Penedès - Spanien
Beschreibung
Der Fermentationsprozess dieses Spitzen-Cavas wird bei niedrigen Temperaturen kontrolliert, um eine maximale Fruchtausbeute zu erzielen. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche über zwei Jahre.
Er hat ein brillantes Erscheinungsbild mit ständiger Freisetzung feiner Blasen, die eine Krone auf der Glasoberfläche bilden.
Hellstrohgelb intensiv in der Farbe. Tertiäre Aromen von Frische entstehen bei der zweiten Gärung in der Flasche und verleihen ihr einen eigenen Charakter.
Die Kohlensäure ist geschmeidig und seidig und verleiht ihm Frische und Lebhaftigkeit, was zu einem langen Abgang führt.
Seit über 20 Jahren unsere Leidenschaft.
Wir sind Leandro und Dario – und wir führen EsPoral in zweiter Generation. Was unser Vater vor mehr als 20 Jahren begann, ist heute unser Alltag: direkte Partnerschaften mit Produzenten in Portugal, Spanien und Kroatien, ein Lager voller Spezialitäten und die echte Überzeugung, dass gutes Essen und guter Wein das Leben besser machen.Ob privat oder für Ihr Restaurant – wir freuen uns auf Sie.
